呼啦啦！跟我学做好学又好吃的香辣锅-----虾系列中原打折网|论坛

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本主题由管理员淡然于 2008-10-10 14:47:34 执行设置精华/取消操作

布谷鸟个人空间相册组别:高中一年级性别: 来自: 积分:1636 帖子:1262 注册: 2008-03-15	2008-09-01 15:10 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 11 回复: 呼啦啦！跟我学做好学又好吃的香辣锅-----虾系列将菜入锅，翻炒。。。。。 1.jpg (15.19 K) 2008-9-1 15:09:34

布谷鸟个人空间相册组别:高中一年级性别: 来自: 积分:1636 帖子:1262 注册: 2008-03-15	2008-09-01 15:10 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 12 回复: 呼啦啦！跟我学做好学又好吃的香辣锅-----虾系列放入葱、姜、蒜及麻椒 1.jpg (12.92 K) 2008-9-1 15:10:03

布谷鸟个人空间相册组别:高中一年级性别: 来自: 积分:1636 帖子:1262 注册: 2008-03-15	2008-09-01 15:11 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 13 回复: 呼啦啦！跟我学做好学又好吃的香辣锅-----虾系列翻炒一会后，将土豆、虾也放入，这时要放入一些白酒 1.jpg (13.29 K) 2008-9-1 15:10:38

2008-09-01 15:11 | 只看楼主

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大家要注意这时不要放水，持续的翻炒，蔬菜会出一些水出来。大火炒，用铲子接些水沿锅边放入，保持锅内水份是下图状态就行，

大火炒

2008-09-01 15:12 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 15

我不能吃太辣的，所以放酱时火锅辣酱放的比较少，而且我一般会入一点糖进去，觉得味道会更好一些。大家也不防试试，

这时就可以转为小火炒了

2008-09-01 15:13 | 只看楼主

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这时基本就快熟了，这菜可好熟了。在这时放入一些鸡精，大家可能注意到了，我没有放盐。因为酱比较咸一般不用放盐，大家可以尝一下，依自己的口味选择。别做咸了哦。

布谷鸟个人空间相册组别:高中一年级性别: 来自: 积分:1636 帖子:1262 注册: 2008-03-15	2008-09-01 15:13 \| 只看楼主树型\| 收藏\| 小中大 17 回复: 呼啦啦！跟我学做好学又好吃的香辣锅-----虾系列做好了，可以出锅上桌啦！ 1.jpg (14.78 K) 2008-9-1 15:13:23 2.jpg (12.52 K) 2008-9-1 15:13:23

2008-09-01 15:14 | 只看楼主

树型| 收藏| 小中大 18

非常美味的说，呵呵。总结下，做这个菜最关键的就是郫县酱，因为所有的主味道都是来自它了，白酒也挺关键的，最好一定要用。提味儿。其它的就是蔬菜的配料了。相信JMS一定会做出色、香、味俱全的香辣虾。

直播完毕！

翱翔个人空间相册组别:小学六年级性别: 来自: 积分:207 帖子:202 注册: 2008-11-06	2008-11-09 18:16 \| 树型\| 收藏\| 小中大 19 回复：呼啦啦！跟我学做好学又好吃的香辣锅-----虾系列

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